なんていうと、まるで浣腸のような物を想像してしまいますが、腸のデトックスは食べ物で行えます。
食べ物で便秘解消といっても、主役は食物繊維ではありません。
実は食物繊維は腸のほんの表面だけしかキレイにできず、腸の壁にある小さな突起(絨毛といいます)の間に溜まった不要物を追い出すことはできないのです。
そこで、腸のデトックスの主役となるのがクロロフィル。
食物繊維より分子が小さく、突起の間までキレイに掃除することができます。
クロロフィルはほうれん草、小松菜、春菊、ニラ、ピーマンなどの、簡単に言うと緑色の野菜に多く含まれています。
効率的に腸のデトックスを行うには、これらの野菜を加熱して食べましょう。
野菜を加熱することでクロロフィルが包まれている細胞壁が壊れ、中からクロロフィルが飛び出してデトックスに大活躍してくれるのです。
クロロフィル自体は熱に強いので、安心して加熱し、たくさん食べてくださいね。
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